Natural Kitchen

皆さんこんにちは！

毎度おなじみNK食堂です！

 

本日9月18日は、かいわれ大根の日だということをご存知でしょうか？

日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が1986年9月の会合で、

無農薬の健康野菜である貝割大根にもっと親しんでもらおうと制定されたそうです！

9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18は8の下に1で貝割大根の形になることが由来だそうです！

かいわれ大根には、ビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどたくさんの栄養素が含まれているそうです！

ハムに包んだり、サラダのトッピングにしたり、様々な場面で用いられていますよね！

私も今晩、かいわれ大根の入ったサラダを食べたいと思います！

 

それでは本日のランチを紹介します！

本日のシェフは坂本さんです！

スタッフによるスタッフのための健康維持・向上メニュー！！

【本日のメニュー】

・野菜炒め

・なめたけが入った卵焼き

・ぬか漬け

・春雨とわかめ、きゅうりの酢の物

・味噌汁

一人前　488kcal

 

本日は野菜炒め！

野菜はシャキシャキ歯ごたえが良く、お肉がしっかりなじんでいて

とても美味しい一品でした！

 

本日も美味しくいただきました！

ご馳走様でした！

それでは明日もよろしくお願いいたします！