Natural Kitchen

毎度おなじみNK食堂でございます♪

 

ついこの間までお店やCMもハロウィン仕様だったのですが、

もうクリスマス仕様に切り替わりはじめていますね（； ･д･´）

クリスマスの季節ってなんだかウキウキしますよね♪

（もう大人なのでサンタさんからのプレゼントが無いのは残念ですが…）

クリスマスの時期になると横浜の赤レンガ倉庫やスカイツリーなどで

イベントを行っていることが多く、去年はホットワインやシュトーレンを

食べに行きましたまだ11月に入ったばかりなのですが、

今年のクリスマスはどこに行こうかな～なんて考えています♪

 

それではさっそくランチに行きたいと思います( ｀・∀・´)

本日の担当はナベさん＆山田ママペアにてお送り致します

スタッフによるスタッフの健康維持・向上のためのランチ！

メニュー紹介です

 

・厚揚げのマヨ照り焼き

・ねぎ塩チキン

・小松菜の白和え

・カブのぬか漬け

・お麩とネギのお味噌汁

１人前　　813kcal

 

今日は甘辛いタレがよく合う厚揚げのマヨ照り焼きランチ

マヨネーズが入っているので、まろやか～な仕上がりにヾ（*´∀｀*）ﾉ

あっさりねぎ塩チキンもご飯が進むお味でした♪

今日も栄養満点でお腹も心も満足なランチを

ありがとうございました～

 

☆本日の豆知識☆

今日はランチに白和えが入っていましたよね  

白和えは精進料理として出されることもしばしば…

そこで今日は精進料理についての豆知識を紹介したいと思います♪

精進料理の食品の組み合わせは５色の色によって分類されています。

白‥‥米、麦、そばなど（エネルギー）

赤‥‥大豆（だいず）製品、麩（たんぱく質）

黄‥‥根菜類（ビタミン、繊維質）

緑‥‥葉菜類（ビタミン、繊維質）

黒‥‥海藻、きのこ類（ミネラル）

などなど♪日本料理の原点でもある精進料理は

栄養バランスがとっても優れているのです！( ｀・ω・´)b

そして味には「辛、酸、甘、苦、塩」の５つだけでなく、

「淡味」が含まれているのですこの淡味とは

野菜などの素材がもつ味のことを指すのだとか

精進料理を見習って普段の食生活を見直していきたいですね！

以上、本日の豆知識でした♪

 

それでは明日も見てください（๑ˇεˇ๑）•*¨*•.¸¸♪