毎度おなじみＮＫ食堂でございます♪
本日のメニューの中の一品 ”わらび”
♡春♡を感じる山菜のひとつですね (*^-^*)
私の故郷（岩手県内陸）でも、わらびが大変美味しいごちそうとして親しまれています。
おばあちゃんは、おひたし、味噌汁、漬物、納豆醤油薬味和えなど、
様々なメニューを食卓に登場させてくれます。
少しトロッとした食感は納豆と相性が良く、
山芋やきのこやネギなどを加えた わらび納豆味噌汁 絶品です！
それでは、ランチに行きまーす！
本日の担当はいせきママ&高橋にてお送り致します(´0ﾉ｀*)
スタッフによるスタッフの健康維持・向上のためのランチ
メニュー紹介でーす♪
「白身魚のカレーフライと春食材の宴」
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・白身魚のカレーフライ
・わらびのしょうが醤油和え
・胡麻マヨグリーンサラダ
・きゅうりのぬか漬け
・玉ねぎと油揚げの味噌汁
1人前 ６１２kcal
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◎本日のレシピ
すり胡麻 いろんな料理が自由自在に美味しくアレンジできます！
胡麻アレンジ① サラダのドレッシング マヨネーズベースでも、醤油ベースでも、手作りドレッシング以
外でも）水分を胡麻が適度に吸ってくれるため、水っぽくなりづらい！
胡麻アレンジ② きんぴらにたっぷりまぶして、香ばしさアップ！
胡麻アレンジ③ いつものふりかけや、海苔の佃煮などのごはんのお供にプラス！
胡麻アレンジ④ クッキーを手作りする人は、生地にたっぷり加えて香り高く！
本日のブログは、高橋が担当いたしました (*’ω’*)
それでは明日も見てください～(^-^)ノ~~
