Natural Kitchen

 

 

 

毎度おなじみNK食堂でございます♪

 

週末はなかなか暑かったですね(;´Д｀)

ムシっ…とした暑さで、皆さん夜などしっかり寝れていますでしょうか((+_+))

私は最近、夜に起きてしまうようになりました

だからといって、クーラーをつけるには早すぎるし、窓を開けると風邪を引きそうだし…

という、微妙～な気候ですね(*_*;

でも、夜はなんだか夏みたいな涼しさがあって、いい感じだな～と思っています

特に伊豆の夜は、静かで爽やかで、なんだかいいな～♪

という感じです(*´▽｀*)

はっ！しかし、虫が…そろそろ発生し始めるころではないでしょうか

今日は、虫よけグッズを買って帰ろうと思います…

出る杭が出る前に打つぞ

 

それではランチに行きまーす！

本日の担当はあすみん&Men’ｓあびこってぃにてお送り致します(´0ﾉ｀*)

スタッフによるスタッフの健康維持・向上のためのランチ！

メニュー紹介で～す♪

・ウインナー入り！野菜炒め

・マカロニサラダ

・お漬物

・枝豆

・お麩のお味噌汁

1人前　　　553kcal

 

今日は、久々のMen’sあびこってぃの出動です( *´艸｀)

お料理できる系男子です

料理をする系男子っていいですよね～

と思いつつ、何だかわからないマイルールがあって、

自分が仕上げたい料理に手を加えられると不満に思っちゃったりもするんですよね笑

そんなにたくさんひっくり返さないで！とか、

これはもっと細めの千切りが良かった…とか、

どうでもいいけど何だか譲れないこだわりがあって、それをあまり口に出さないように心がけています笑

いつかママになったら、こだわりを押し付けるのではなく、

子供がのびのび料理をできるように、今から修行ですね

 

☆今日は何の日？☆

今日は5月18日･･･何の日でしょう(*’▽’)？

どるるるるるるるるる……　ぱんっ

ファイバーの日だそうです！ファイバー…fiber…

「ファ(5)イ(1)バー(8)」( ﾟДﾟ)

ファイバーアカデミアという学術団体が制定した、食物繊維を摂取することの大切さを認識してもらう日だそうです(*´▽｀*)

それなのに…食物繊維は、英語で言うとファイバーだけでは通じないそうです

「ダイエタリーファイバー（dietary fiber）」と言わないと通じないそうなので、気を付けてくださいね

食物繊維は、便秘に良いというイメージを皆さん持っているかと思いますが、

食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があり、両方の食物繊維をバランスよく食べないと便秘の解消にはならないとご存知でしたか（私は知りませんでした…）

・水溶性食物繊維

水に溶け、便をやわらかくしてくれます

昆布、わかめ、こんにゃく、果物、などに含まれています

腸の中にすみついている善玉菌のエサとなります

→悪玉菌が優勢となると、腸の働きが悪くなったり、ガスを発生させたりして便秘やお腹の張りなどの症状を引き起こしてしまいます

・不溶性食物繊維

腸内で水分を含んで数十倍に膨らみ、腸壁を刺激して腸のぜん動運動を高めます

穀類、野菜、豆類の他、エビやカニの表皮にも含まれています

小食で便秘がちの方には、便のカサを増やし排出を促すため、便秘の解消におススメです

 

不溶性ばかりを取ると、便が固くなってしまったりもするそうです((+_+))

単にたくさんとればOK！というわけではないんですね

不溶性：水溶性＝2：1が理想とされているそうですよ

しっかりとした知識をつけて、効果的に摂取したいですね( *´艸｀)

 

それでは明日も見てください～(*´▽｀*)