Natural Kitchen

毎度おなじみNK食堂でございます♪

 

今週で10月も終わりですね！あっという間です

そして皆さん楽しい週末は過ごせましたか？？

札幌では雪が降ったみたいですが、関東も木枯らし1号が吹いたりと

寒い週末でしたね  風邪を引かないよう、皆さん

暖かい服装をしたり体が温まる食事を摂りましょう♪

 

それではランチにいきたいと思います！(∩`ω´)⊃)))))

本日の担当はナベさん＆Men’s三枝さんにてお送り致します♪

スタッフによるスタッフの健康維持・向上のためのランチ！

メニュー紹介です(ﾉ*’ω’*)ﾉ

・豚キムチ

・ほうれん草のコンソメ炒め

・オクラとなめこのおろし和え

・ミニトマト

・ネギと大根のお味噌汁

1人前　　807kcal

 

本日のメインは度々登場する豚キムチでした♪

ただキムチと炒めるだけでなく、キャベツやニラ、もやし

などの野菜がた～っぷり入っているのでヘルシーです（*´﹃｀*）

また、今日はオクラ×なめこのネバネバおろし和えも

入っていたのでお腹に優しいランチでしたね

美味しさだけでなく健康にも気遣ったランチをありがとうございます

 

☆本日の大根おろし豆知識☆

今日はオクラとなめこの和え物に使われていた

大根おろしについての豆知識を紹介したいと思います！

大根ってすりおろすと辛さが増しますよね？

大根はすりおろすことによりイソチオシアナートと呼ばれる成分が

生成されますこれはワサビの辛さと同じ成分なのだとか…

そしてこの辛み成分には免疫力を高めたり、がん細胞の抑制、殺菌消毒

などのパワーがあるのです！しかし、時間がたつとこの辛み成分は

どんどん減少してしまいます・・・(இдஇ; )

なので、すりおろしたらなるべく早くに食べましょう！

以上大根おろし豆知識でした♪

 

それでは明日も見てください(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪