毎度おなじみNK食堂でございます♪
本日の伊豆は台風のような荒れ具合でした…
木が倒れそうなほど強い風邪が吹いていました
他の地域は平気だったのか心配です
梅雨が明けたらもうすぐ夏になりますが、夏は気圧の変化などで
意外と台風やゲリラ豪雨などが多いので気をつけなくては
なりませんね！
伊豆は海も近いので津波にも注意です
それでは早速ランチに移りま～す！
本日の担当は浅子母ちゃん＆Men’s多田さんにてお送り致します(´0ﾉ｀*)
スタッフによるスタッフの健康維持・向上のためのランチ！！
メニュー紹介で～す
…と、言いたいのですが！！
皆様申し訳ございません…本日、ランチの写真を
忘れてしまいました
今日はカリカリでジューシーな
美味しいから揚げランチだったんです！
メニュー＆ランチの写真は明日のブログにて紹介致します！
☆本日の唐揚げ豆知識☆
唐揚げって皆が大好きなおかずですよね～
カリカリジューシーな唐揚げ、お家でも簡単に作れる裏技があるんです！
鶏肉は繊維を柔らかくすることでジューシーになります
なので、衣をつける前にフォークなどで数箇所穴をあけてから
お酒に漬け込むことで、お肉が柔らかくなるんです♪
そしてカリっとさせるには、小麦粉ではなく片栗粉を衣として使います
そして180℃の油で1分半揚げたら取り出し、4分間休ませます！
そして休ませた後、40秒ほど2度揚げするとカリッカリ＆ジューシーな
唐揚げができるんです！(*´ω｀*)
お家でも簡単にできるので、皆様ぜひ唐揚げを作る際は
裏技つかってみてください～
それでは明日も見てくださ～い(´0ﾉ｀*)
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