Natural Kitchen

 

 

 

 

 

 

 

毎度おなじみNK食堂でございます♪

 

紫陽花が綺麗な季節になってきましたね

紫陽花の、私たちが花と認識している色のついた部分は、

実は「萼（がく）」で、真ん中の小さな点がお花だそうです

装飾花といい、実をつけないお花なんですね

テマリ型のあじさいは、伊豆工場がある伊豆半島や伊豆七島、神奈川県、房総半島などの

海岸に近い山地に自生している「ガクアジサイ」を母種として栽培された日本生まれの花だそうです

伊豆の下田では、紫陽花まつりを6月いっぱい行っているそうですよ

季節を楽しんで、梅雨のじめじめも吹き飛ばしましょう

 

それではランチにいきま～す！(*´ω｀*)

本日の担当は井関ママ＆谷村にてお送り致します

スタッフによるスタッフの健康維持・向上ランチ！

メニュー紹介です♪

・豚肉と玉ねぎの焼肉風炒め

・ほうれん草と人参の白和え

・ハッシュドポテトのベーコン巻

・にんじんのぬか漬け

・大根とにんじんのお味噌汁

・おまけ（魚肉ソーセージときゅうりの飾り切り）

1人前　678kcal

 

本日は、井関ママとお久しぶりのランチ当番でした～～

お肉ガッツリ☆のスタミナランチです

週の折り返しになると、がっつりスタミナランチが効きますね

焼肉風の、ご飯が進む味付けでテンションでした(*^-^*)

ごちそうさまでした

 

☆本日の鹿児島料理紹介☆

本日は、ほうれん草と人参の白和えをつくりました

味噌を入れて作ったら、と～ってもおばあちゃんの味がしたので、懐かしくなりました

ということで、鹿児島の郷土料理を紹介します

♪あくまき

灰汁につけたもち米を竹の皮に包み、灰汁で炊いたものです

黄粉をまぶして食べます

おばあちゃんはしょっちゅう作ります

♪豚軟骨料理

鹿児島には豚骨が良く市場に出回り、豚軟骨を料理します

おでんにも、私のお家では豚軟骨を入れていました

とろとろになるまで煮て、軟骨ごと食べるのが鹿児島流です

♪ふくれ菓子

黒糖や薄力粉、卵、重曹を混ぜて蒸した、蒸しパン風のお菓子です

鹿児島では、和菓子屋さんには必ずあり、おばあちゃんも作ります

おばあちゃんのお家に行くとなぜか必ずあるお菓子です

 

懐かしい～～～～

お盆に帰った時には目いっぱい鹿児島の味を堪能して来ようと思います

みなさんも、見かけた際は食べてみてくださいね

 

それでは、明日も見てくださ～い(＾-＾)ノ~~